白玉粉はもち米を水につけてやわらかくし、水びきして脱水、乾燥させたものです。美香氏は寒中にて製造したもので寒晒粉とも呼ばれていました。

品名	白玉粉
原材料	もち米
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください。