型抜きクッキー
型抜きクッキー
材料
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下準備
- バターと卵は常温に戻しておきます。
- オーブンを170℃に温めておきます。
手順
1
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
2
グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜます。
3
卵黄を1個ずつ入れ、しっかりと混ぜます。
4
薄力粉をふるい入れゴムベラでさっくりと混ぜます。
5
ひとまとめになった生地をラップではさみ、4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で約30分休ませます。
6
お好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
7
焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷まします。
