バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキ
材料
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下準備
- クリームチーズと卵は常温に戻しておきます。
- キッチンペーパーを型にクシャクシャに沿わせます。
- オーブンは230℃に温めておきます。
手順
1
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、卵を入れ、泡立て器でよく練ります。
2
薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
3
生クリームを入れ、混ぜます。
4
キッチンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、230℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。焼き色がついたら、オーブンの温度を200℃に下げ、さらに約10分焼きます。
5
焼き上がったら、粗熱を取って型のまま、冷蔵庫で冷やします。
【ポイント】
オーブンにより焼成時間、焼成温度が異なりますので、調整してください。
