ぷるぷるゼリー（マンゴー）

材料

• マンゴージュース・・・350ml
• グラニュー糖・・・10g
• アガー・・・10g

下準備

• マンゴージュースは常温にしておきます。（※冷たいままのジュースを使うと、ダマになり固まらない原因になります。）

手順

1. 鍋にグラニュー糖とアガーを入れ、混ぜます。
2. 常温にしておいたジュースを入れ、沸騰直前まで混ぜながら火にかけます。
3. カップに流し入れ、粗熱を取ってから、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
4. お好みでトッピングしてください。

■ポイント■
グラニュー糖とアガーはよく混ぜてからジュースを入れてください。