基本の冷たいお菓子「ぷるぷるゼリー（マンゴー）」
基本の冷たいお菓子「ぷるぷるゼリー（マンゴー）」
〇材料(出来上がり分量:プリンカップ 140mlが5個)
・マンゴージュース・・・350ml
・グラニュー糖・・・10g
・アガー・・・10g
〇下準備
・マンゴージュースは常温にしておきます。（※冷たいままのジュースを使うと、ダマになり固まらない原因になります。）
〇作り方
1.
鍋にグラニュー糖とアガーを入れ、混ぜます。
2.
常温にしておいたジュースを入れ、沸騰直前まで混ぜながら火にかけます。
3.
カップに流し入れ、粗熱を取ってから、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
4.
お好みでトッピングしてください。
〇ポイント
・グラニュー糖とアガーはよく混ぜてからジュースを入れてください。
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