オートミールクッキー

材料

• オートミール・・・１００ｇ
• 薄力粉・・・１００ｇ
• ベーキングパウダー・・・２ｇ
• バター（食塩不使用）・・・８０ｇ
• グラニュー糖・・・８０ｇ
• 卵・・・１個

下準備

• バターと卵は常温に戻しておきます。
• 薄力粉とベーキングパウダーは合わせておきます。
• オーブンを１７０℃に温めておきます。

手順

1. ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡だて器で練ります。
2. グラニュー糖を３回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜます。
3. よくほぐした卵を入れしっかり混ぜます。
4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
5. オートミールを入れ、混ぜます。
6. 生地を丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０℃に予熱したオーブンで１５～１８分焼きます。
7. 焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷まします。