チョコレートブラウニー

材料

• クーベルチュールチョコ・・・200g
• 薄力粉・・・75g
• バター（食塩不使用）・・・150g
• グラニュー糖・・・100g
• 卵（M）　・・・3個分
• クルミ・・・70g
• チョコチップ・・・50g

下準備

• バターは1ｃｍの角切りにして常温に戻しておきます。
• クルミは180℃のオーブンで5分ローストし、適度の大きさに砕いておきます。
• 型に敷紙を敷いておきます。
• オーブンを170℃に温めておきます。

手順

1. ボウルにクーベルチュールチョコとバターを入れ、湯せんにかけて溶かします。
2. グラニュー糖を入れ、しっかりと混ぜます。
3. よくほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜます。
4. 薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
5. ローストしたクルミとチョコチップを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
6. 敷紙を敷いた型に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
7. 焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷まします。
   
   ■注意事項
   ・オーブンにより焼成時間、焼成温度が異なりますので調整してください。
   ・混ぜ込み用のチョコとしてチョコチップを使用しましたが、クーベルチュールチョコを混ぜ込む場合は、5mm程度に刻んで使用してください。