米粉のアップサイドダウンケーキ
米粉のアップサイドダウンケーキ
材料
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下準備
- アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを合わせ、ふるっておきます。
手順
1
型に柔らかいバター（分量外）を薄く塗り、キッチンペーパーで軽く水気をとったオレンジスライスを底におき、冷凍庫に入れておきます。
2
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてホイッパーでよく混ぜます。
3
ふるっておいたアーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを加えてなじむまで混ぜます。
4
溶かしバターを加えて、なじむまで混ぜます。
5
準備しておいた型に生地を流し入れます。
6
180℃で25分程度焼きます。
7
焼けたら軽くショックを与え、型ごとひっくり返してそのまま置いておきます。
8
完全に冷めたら、型の縁にパレットナイフなどを入れて優しく取り出します。
