プレーンパンケーキ

材料

• 薄力粉・・・160g
• べーキングパウダー・・・6g
• 卵（M～L）・・・1個
• 牛乳・・・110ml
• バター（食塩不使用）・・・30g
• グラニュー糖・・・30g

下準備

• 牛乳は常温に戻しておきます。
• 薄力粉とベーキングパウダーは合わせておきます。
• バターは湯せんで溶かしておきます。

手順

1. ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐし、牛乳を入れ混ぜます。
2. グラニュー糖を3回に分け入れ、その都度しっかりと混ぜます。
3. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜます。
4. 溶かしておいたバターを入れ、混ぜます。
5. フライパンを強火で熱し、濡れ布巾にのせてそこを少し冷まします。記事を流し入れ、フタをして弱火にかけます。表面にプツプツきほうが出てきたら裏返し、約1分半焼きます。