ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。

大麦麦芽を粉末化した食品素材です。麦芽粉末中のアミラーゼ（酵素）が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。
主にフランスパンなどのハード系のパンやピザ生地を作る時、粉に混ぜて使います。
本品は粉1kgに対し1～2ｇが目安です。

栄養成分表示

100ｇあたり / この表示値は目安です。

※本製造工業では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。

開封後はお早めにご使用ください。

メーカーにより予告なくパッケージデザイン、成分表示等が変更される場合があり、ページの表示が変更できていない場合があります。変更を確認次第すぐに変更行うように努めておりますが、もしご不安でしたらこのページ内の「この商品について問い合わせる」からお問合せいただけますと確認させて頂きます。