紅茶（アールグレー）の葉をミクロ状態まで 粉末にしたもの。

焼菓子・ババロア・ムース ガナッシュなどいろいろな物と合わせやすく、 滑らかな紅茶風味のお菓子が出来上がります。
油分の多いお菓子に使用するときは、少量の リキュールに溶いてから入れると、紅茶の 風味がよく出ます。 使用基準は、全材料の重量の約１％です。

栄養成分表示

100gあたり / この数値は目安です。

使用上の注意

・開封後はお早めにご使用ください。
・保存する場合は必ず密閉してください。
・本品加工所では、クルミ、カシューナッツ、アーモンドを加工しています。

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