樹上完熟豆という珍しい手法は、文字通り本来収穫するタイミングよりも遅く木の上で摘み取られる間際まで熟したコーヒーを収穫しており、他の収穫法に比べ甘味とコクが濃厚なのが特徴です。

まろやかな味、香りコクともにバランスのとれたブレンドです。

香味の特徴として、香ばしさや柑橘などの爽やかなフルーツ系の香りが感じられ、口当たりがよく上品さが伺えるところです。

コクのある柔らかい苦味を有し、上品な風味が絶妙なスマトラマンデリンコーヒーです。

香味はクリームのような滑らかなコク、ハーブを思わせる香りと、穏やかな酸味を感じることが出来ます。

キレイな酸味と甘みや心地よい渋みも感じられるコーヒーです。

花のような香り、柑橘やスパイスを思わせる香り、品質の良い酸味は、口に含んだ最初にフレッシュな酸が広がり、その後スッと消える後味のいいものになっております。