濃厚！バターサンド
濃厚！バターサンド
材料
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下準備
- バター、卵黄は常温に戻しておきます。
- オーブンを170℃に温めておきます。
手順
サブレ生地
1
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
2
粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。
3
卵黄を加えて、泡立て器で混ぜます。
4
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにします。
5
生地をラップではさみ、3～4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で約30分休ませます。
6
4×5cmの長方形にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
バターミルククリーム
7
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
8
粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。
9
コンデンスミルクを少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜます。
仕上げ
10
完全に冷めたクッキーの上にバターミルククリームをのせ、サンドします。
