濃厚！バターサンド
濃厚!バターサンド
≪サブレ生地≫
・薄力粉・・・200g
・バター(食塩不使用)・・・100g
・粉糖・・・60g
・卵黄（M～Lサイズ）・・・2個
≪バターミルククリーム≫
・バター(食塩不使用)・・・150g
・コンデスミルク・・・60g
・粉糖・・・50g
〇下準備
・バター、卵黄は常温に戻しておきます。
・オーブンを170℃に温めておきます。
〇作り方
≪サブレ生地≫
1.
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
2.
粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。
3.
卵黄を加えて、泡立て器で混ぜます。
4.
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにします。
5.
生地をラップではさみ、3～4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で約30分休ませます。
6.
4×5cmの長方形にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
≪バターミルククリーム≫
1.
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
2.
粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。
3.
コンデンスミルクを少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜます。
≪仕上げ≫
完全に冷めたクッキーの上にバターミルククリームをのせ、サンドします。
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