レインドロップケーキ

材料

• アガー・・・10g
• 砂糖（白いもの）・・・30g
• 水・・・300ml
• きな粉、黒みつ・・・適量

下準備

手順

1. アガー、砂糖を鍋に入れよく混ぜ合わせます。さらに水を加えしっかりと混ぜます。
2. 強火にかけ、溶かすように混ぜ続け、沸騰したら弱火にしてさらに1分程度混ぜます。
3. 氷水をはったボウルに鍋をつけ、良くかき混ぜながら粗熱を取ります。
4. 生地を水まんじゅうカップの8分目まで注ぎ、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めます。 水まんじゅうカップから取り出し、きな粉と黒みつをかけて完成です。