みけねこクッキー
みけねこクッキー
材料
0件選択中
下準備
- バターと卵は常温に戻しておきます。
- 薄力粉をふるっておきます。B生地・C生地はココアパウダーと一緒にふるっておきます。
- オーブンを170℃に予熱しておきます。
手順
A生地
1
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
2
粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。
3
卵黄を加え、泡立て器で混ぜます。
4
薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
5
ひとまとめになった生地をラップで包み、軽く伸ばして冷蔵庫で約30分休ませます。
B生地・C生地
6
工程1～5を同じように行います。
7
大きく用意したラップに、A・B・C生地をちぎり、バラバラに関係なく敷き詰めます。
8
敷き詰めた生地をラップで包み、4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で少し休ませます。余った生地は混ぜないように再度くっ付け伸ばし、型で抜きます。
9
170℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
10
焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷まします。
