桜水ようかん珈琲・紅茶とお菓子パンづくりの専門店【おうちカフェのお店】

〇材料(出来上がり分量:水ようかんケース１本分（約300ml）)

・桜あん・・・250g

・粉末寒天・・・4g

・水・・・200ml

お好みで

・大納言かのこ・・・適量

・桜花蜜漬の桜花・・・適量

〇作り方

鍋に水を入れ、粉末寒天を入れ、よく混ぜ合わせます。かき混ぜながら火にかけ、沸騰したら弱火にして1～2分加熱し火を止めます。

鍋に桜あんを加え、混ぜ合わせます。

容器に流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

〇ポイント

・型に流し込んで作る場合には、必ず生地を流し込む前に型を水にくぐらせ濡らしておくと、キレイに外すことができます。

・耐熱のカップに小分けにし、プレゼントにしてもGood!

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