コーヒー生八つ橋

材料

上新粉

50ｇ

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やわらか白玉粉

45ｇ

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上白糖

45ｇ

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水

80ml

ワルツ　カフェオレベース（常温）

40ml

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こしあん

120ｇ

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インスタントコーヒー

3ｇ

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シナモンパウダー

適量

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下準備

• こしあんとインスタントコーヒーを混ぜ合わせ、10ｇずつに丸めておきます。
• バットにシナモンパウダーを敷いておきます。

手順

1

耐熱ボウルに、上新粉、やわらか白玉粉、上白糖を入れ、よく混ぜます。

2

水、カフェオレベースを入れ、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜます。

3

ふんわりとラップをして、電子レンジに500Wで2分かけます。

4

ラップを外し、ヘラで全体をしっかりと混ぜ、再び電子レンジに500Wで2分かけます。

5

再度ラップを外し、もう一度全体をしっかりと混ぜます。

6

シナモンを敷いておいたバットに生地を取り出し、 生地全体にシナモンをつけて20×30cmに伸ばします。

7

生地を12等分にカットし、丸めておいたあんこをのせ、半分に折ります。