1
耐熱ボウルに、上新粉、やわらか白玉粉、上白糖を入れ、よく混ぜます。
2
水、カフェオレベースを入れ、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜます。
3
ふんわりとラップをして、電子レンジに500Wで2分かけます。
4
ラップを外し、ヘラで全体をしっかりと混ぜ、再び電子レンジに500Wで2分かけます。
5
再度ラップを外し、もう一度全体をしっかりと混ぜます。
6
シナモンを敷いておいたバットに生地を取り出し、
生地全体にシナモンをつけて20×30cmに伸ばします。
7
生地を12等分にカットし、丸めておいたあんこをのせ、半分に折ります。
