完熟した豆だけを煎りあげました。芳醇な香りと豆の持つ甘味が特徴です。

屈指のコーヒー豆生産量を誇るブラジルの、等級が最も高い「N0.2」は粒が大きく欠点が最も少ない基準をクリアした最高品質のコーヒー豆です。

樹上完熟豆という珍しい手法は、文字通り本来収穫するタイミングよりも遅く木の上で摘み取られる間際まで熟したコーヒを収穫しており、他の収穫法に比べ甘味とコクが濃厚なのが特徴です。

「ハイロースト」に焙煎することで、ブラジル完熟豆がもつ甘味をストレートに味わってもらえるように仕上がっております。

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