- 【クール便】
- 【夏季クール便】ワルツ コーティングチョコ ホワイト 100g
価格:540円(税込)
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ホワイトの上掛け用チョコレートです。テンパリングは必要ありません。バナナチョコなどにもおすすめです。
タブレットタイプで使いやすくなりました。湯煎で溶かしてお使い下さい。湯煎するとき湯気がチョコレートに入るとなめらかさが失われますので
湯煎のボールより大きいボールにチョコレートを入れて溶かして下さい。
【コーティング使用上の注意】
湯煎の温度が必ず50℃以下で行ってください。温度が高い場合はなめらかになりません。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
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