レモンケーキ等に最適な上掛け用チョコレートです。テンパリングは必要ありません。

湯煎で溶かしてお使い下さい。湯煎するとき湯気がチョコレートに入るとなめらかさが失われますので 湯煎のボールより大きいボールにチョコレートを入れて溶かして下さい。

栄養成分表示

100ｇあたり / 目安値

※本製造工業では、卵・乳成分・小麦・そば・落花生・大豆・くるみ・オレンジ・ゼラチン・アーモンドを含む製品も製造しています。

使用上の注意

湯煎の温度が必ず50℃以下で行ってください。温度が高い場合はなめらかになりません。
細かく刻んで使用して下さい。

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