レアチーズケーキ
レアチーズケーキ
材料
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下準備
- クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 粉ゼラチンと水は合わせてふやかしておきます。
- クッキートルテは側面を割って、底だけの状態にします。
手順
1
下準備でふやかしておいたゼラチンを電子レンジにかけます。（500Wで30秒）
2
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく練ります。
3
生クリーム、レモン汁、1のゼラチンを順に加えてその都度しっかり混ぜます。
4
型の底に下準備したクッキートルテを敷き、生地を流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
5
注意事項
注意事項
固めがお好みの場合はゼラチンを8ｇに変更してください。
