本日4月30日(火)は

ポイント5倍デー！

いつもご利用ありがとうございます。

おうちカフェのお店店長の鈴木です。

少しずつ気温が「暑い」に変化してくるこの季節ですが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか。暑くなってくると気を付けたいのが食品たちの保存方法。その中でも今回は暑い時期のコーヒー豆の保存方法についてのお話です。

それでは、今回のおうちカフェ通信もぜひお楽しみください。

コーヒーのお話

暑い時期のコーヒー豆の保存方法

暑い時期のコーヒー豆の保存で気を付けたい要素として１つめは温度です。暑いと豆の劣化が加速度的に進行します。常温は１５℃くらいまでを意識しての保存をオススメしています。

２つめは湿度で、湿度が少ない場所での保管を選びましょう。暑くなると空気中に含まれる水蒸気量が増え湿度が高くなります。また、朝夜の寒暖差も湿度にかかわる為、冷暗所で密封して保存するなど、なるべく湿度が均一になうような保管をオススメしています。

この他にも、日光や密閉性、豆の状態など様々な要素でコーヒーは劣化していきます。買ったらなるべく早く楽しむことが一番かしれません。