生チーズタルト
生チーズタルト
⏱ 作業時間: 約10分
🍽 目安人数: クッキータルト（大）が6個
⭐ 難易度: 初級
材料
- クリームチーズ・・・140g
- グラニュー糖・・・30g
- 生クリーム・・・30g
- 卵白・・・30g
- レモン汁・・・5g
- クッキータルト（大）・・・6個
- 卵黄・・・5g
- はちみつ・・・1g
下準備
- クリームチーズと卵は常温に戻しておきます。
手順
- ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく練ります。
- グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
- 生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜます。
- 卵白を入れ、空気を入れないように混ぜます。
- 生地をクッキータルトに流し入れ、冷凍庫で40分急速冷凍します。
- 冷凍後、卵黄とはちみつで塗り卵を作り、仕上げに表面に塗ります。
- 220℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。
