簡単！生チョコレート
「簡単！生チョコ」
〇材料(出来上がり分量:約12cm×15cmバット 1枚分)
・クーベルチュールチョコ・・・200g
・生クリーム・・・100ml
・ココアパウダー・・・適量
・（お好みで）洋酒・・・大さじ1
〇下準備
・バットにラップを敷いておきます。
〇作り方
1.
ボウルにクーベルチュールチョコを入れ、50℃くらいの湯せんにかけて、ゴムベラで混ぜて全体を均一に溶かします。
2.
湯せんから外し、沸騰直前まで温めた生クリームを加え、ゴムベラでしっかりと混ぜます。
3.
ラップを敷いたバットに流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。
4.
固まったら、型から外し、温めた包丁で切ります。
5.
仕上げにココアパウダーをまぶします。
〇注意事項
・洋酒を加える場合は2.の生クリームの後に加え、混ぜます。
・ホワイトチョコの場合は生クリームを80mlに変更してください。
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