1
アガーとグラニュー糖50gをよく混ぜ合わせます。
3
鍋を火にかけ、沸騰状態を1~2分保ち、アガーを完全に煮溶かします。
4
さらに残りのグラニュー糖を加え、よく溶かします。
5
火を止めてからすぐに、桜花蜜漬のシロップとレモン汁を合わせたものを、混ぜながら加えます。
6
桜花蜜漬の桜花を入れておいた容器に、手早く流し込みます。▶ゼリー液を充填してから桜花蜜漬を浮かべてもよいです。
〇ポイント
・酸味のあるものを加えるときは、必ず火を止めてから加えてください。
初めに入れてしまうと固まらないことがありますので、ご注意ください。
・常温で固まるので、充填は素早く行います。