1
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。
2
【1】のボウルにカフェオレベースを少しずつ加え混ぜます。
3
粉砂糖を3回に分けて入れ、ふんわりするまでその都度混ぜます。
4
米粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5
直径約3cmの大きさに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べたら、170℃に予熱したオーブンで18~20分焼きます。
6
焼き上がったら粗熱を取り、温かいうちにうわがけ用の粉類を入れたビニール袋に入れて振り混ぜます。
7
冷めたら茶こしでもう一度粉砂糖とインスタントコーヒーを振りかけると全体がきれいに仕上がります。
