ワッテ シングルガーデン ティーコレクションは、スリランカの最も個性的な茶産地の魂を捉えた特別なシリーズです。
各茶葉は、その茶園だけのテロワール――太陽の光、土壌、風、降雨――によって形づくられた純粋な表現そのもの。
手摘みされ、時代を超えて受け継がれてきた伝統的な製法で丁寧に仕上げられた茶葉には、香り、味わい、質感、色のすべてに「自然の指紋」が刻まれています。
創業者の「本物への敬意」から生まれたこのコレクションは、ブレンドされず、手を加えられず、土地に深く根ざした真のセイロンティーとの出会いをお届けします。
ペドロ茶園の紅茶は、ゴールデンオレンジの輝くような水色が印象的で、本国では「エレガントな構造」と称される洗練された一杯です。最大の特徴は「滑らかな口当たり」と「ほのかなスパイシーさ」、そして「桃や柑橘系フルーツを思わせる上品な香り」で、華やかさと繊細さを兼ね備えた、この茶園ならではの個性を体現しています。 茶葉そのものが持つ香りは、桃を思わせる甘くフルーティーな香りに、オレンジやレモンなどの柑橘系のフレッシュさが重なり合い、さらにほのかなスパイシーさがアクセントとして加わります。これは香料による着香ではなく、この茶園の土壌と気候、そして伝統的な製法だけが生み出す、他に類を見ない香味のバランスです。
味わいと愉しみ方の提案
ストレートティーとしていれると、滑らかで洗練された口当たりが広がり、桃や柑橘の華やかな香りが長く続きます。渋みは穏やかで角がなく、エレガントな構造が優雅なティータイムを演出します。複雑な香りの層を存分に味わえる、上品な体験です。
ミルクティーとして楽しむ場合は、少量のミルクを加えることで、フルーティーな香りとスパイシーさが調和し、まろやかで華やかな味わいに変化します。この茶葉の繊細な個性を活かす、控えめなミルクティーがおすすめです。
フルーツを使ったスイーツとの相性が良好です。フルーツタルトやレモンケーキ、軽やかな焼き菓子などと合わせると、お互いの華やかさを引き立て合い、より豊かなティータイムを演出します。セイロン紅茶を「学ぶ・知る」ための、華やかで洗練された正統派の一杯です。
