ワッテ シングルガーデン ティーコレクションは、スリランカの最も個性的な茶産地の魂を捉えた特別なシリーズです。
各茶葉は、その茶園だけのテロワール――太陽の光、土壌、風、降雨――によって形づくられた純粋な表現そのもの。
手摘みされ、時代を超えて受け継がれてきた伝統的な製法で丁寧に仕上げられた茶葉には、香り、味わい、質感、色のすべてに「自然の指紋」が刻まれています。
創業者の「本物への敬意」から生まれたこのコレクションは、ブレンドされず、手を加えられず、土地に深く根ざした真のセイロンティーとの出会いをお届けします。
ニラガマ茶園の紅茶は、非常に深い色合いの水色が印象的で、本国では「リッチ＆フルボディ」と称される力強い一杯です。
最大の特徴は「きめ細やかで引き締まったタンニンによる骨格」で、しっかりとした飲みごたえと深いコクを持つ、この茶園ならではの個性を体現しています。
茶葉そのものが持つ香りの複雑さは驚くべきもので、レモンの花の爽やかで華やかな香り、ローストした麦芽の香ばしさ、ビスケットのような素朴な甘み、そしてピートスモークを思わせるほのかなスモーキーさが層のように重なり合います。これは香料による着香ではなく、この茶園の厳しい自然環境と伝統的な製法だけが生み出す、他に類を見ない香味のバランスです。
味わいと愉しみ方の提案
ストレートティーとして淹れると、豊かで力強い味わいが広がり、きめ細やかなタンニンが舌を引き締めます。
深いコクと複雑な香りの層を存分に味わえる、骨格のある体験です。
ミルクティーとして楽しむと、この茶葉の真価がさらに発揮されます。しっかりとした骨格を持つため、ミルクと見事に調和し、引き締まったタンニンがまろやかになりながらより濃厚でリッチな味わいに変化します。麦芽のような香ばしさが引き立ち、カフェのような本格的なミルクティーをご自宅でお楽しみいただけます。
濃厚なスイーツとの相性も良好です。チョコレートケーキやナッツを使った焼き菓子、チーズケーキなどと合わせると、お互いの味わいを引き立て合い、より豊かなティータイムを演出します。セイロン紅茶を「学ぶ・知る」ための、力強く深みのある正統派の一杯です。
