珈琲・紅茶とお菓子・パンづくり材料の専門店【おうちカフェのお店】

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【限定】コスタリカ ブラックハニーレガドス農園 100g

【おうちカフェのお店からご連絡】
コーヒー豆はご指定無い場合、200gずつ袋づめしてお送りさせていただきます。100gずつ袋づめをご希望の場合は、ご注文時の【 通信欄】に「100gずつ袋づめ希望」の旨ご連絡くださいますようお願い申し上げます。


【限定】コスタリカ ブラックハニーレガドス農園 100g

価格:

1,080円 (税込)

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レガドス農園

コスタリカにあるレガスト農園という小さな農園で栽培されたコーヒーです。

この農園は親子(母と娘)が亡き父親の残した農園を引継ぎ愛情をこめてコーヒーを作り、人々に楽しんでもらいたいという父の夢を叶えるためハンドメイドにこだわって丁寧に生産されています。
製法は近年主流になってきているパルプドナチュラル製法のうちブラックハニーと呼ばれるもので、発酵具合を見極めながら精選されていきます。この発酵具合が味の決め手となり、柔らかな酸味とジューシーな甘味の要因となっています。

「ハイロースト」に焙煎することで、バランスの取れた柔らかな酸味としっかりとした甘みを楽しんでもらえます。
今回こちらの農園で採れた生豆は日本ではワルツのみでしか取り扱っておらず完全限定販売となります。

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コーヒー焙煎へのこだわり おいしいコーヒーの入れ方

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