生クリームと合わせてモンブランにピッタリ♪
皮をむいたマロンを裏ごししたものとマロングラッセをペースト状にし、
バニラ、砂糖を加えて煮詰めたグレードの高いペースト。組成がしっかりしている為、
プティフールなどの形つけやデコールに。
泡立てた生クリームを混ぜ合わせたムースやモンブランにも最適です。
■ お客様の声
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あき様 | 2026-10-20 |
| 他よりもお安く購入できました。 | ||
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ぱんだ様 | 2026-10-20 |
| 他サイトよりお安く購入できて嬉しいです。まだ使ってませんが、いつもの缶入り、何を作ろうか楽しく悩んでます。 | ||
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ジャン様 | 2026-10-15 |
| サバトンのマロンペーストはもうずっと使っています。モンブラン作りには欠かせないです。25年ほど前にホテルオークラの中島シェフのモンブラン作り教室に参加して以来私のつくるモンブランはサバトンマロンペースト一択です。今年やっと電動モンブランメーカーを手に入れたのですが絞るのが楽だしモンブランクリーム絞り放題で小さい缶では足りずこちらのサイズを購入しました。 | ||







































































































