生地が腰のしっかりとした仕上がりになります。あまり入れすぎると粘りが出て扱いにくくなりますのでご注意下さい。
水に戻す場合は、乾燥卵白:水=1:7~8 の割合で戻してご利用下さい。
■ お客様の声
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もちりん様 | 2025-10-28 |
| アイシングクリーム作りに使っています。 生の卵白では衛生的に気になるので、こちらは乾燥させてあるので安心? |
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フッチー様 | 2023-01-09 |
| シフォンケーキやスポンジを焼く時、ほんの少しですが、加えることによって、 泡立ての泡が安定します。ただし、入れ過ぎには注意です。 | ||








































































































