珈琲・紅茶とお菓子・パンづくり材料の専門店【おうちカフェのお店】

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片山製粉 玄米粉パン用ミックス20A(シトギミックス) 1kg

 

片山製粉 玄米粉パン用ミックス20A(シトギミックス) 1kg

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799円 (税込)

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国産のうるち米を原料にした米粉に、小麦グルテンと麦芽糖を加え、米粉パン向けに仕上げました。

名称

パン用 米粉ミックス
原材料名国産うるち米、小麦グルテン、麦芽糖(国産うるち玄米粉混入)
内容量

1kg

保存方法風通しの良い冷暗所

製造者

片山製粉株式会社

【作り方のポイント】
★捏ねはしっかり行うこと
★捏ね上げ後の発酵をとらず、すぐに分割にはいる
★分割はスケッパーか包丁を使う。
★夏は冷水、冬は温水を使う。

※小麦アレルギー対応商品ではございません。

使用上のご注意
◆油で揚げるお菓子などを作るときは、記事が破裂し油が飛び散り、やけどをする可能性がありますので、つぎの事を必ずお守り下さい。
◎ドーナッツ等、水で練った生地の場合は、米粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
◎開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐ為、封をしてなるべく早くお使い下さい。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ゆき様 2019-02-06
一度の発酵で
とてもフワモチな米粉パンが焼けます!
粗熱が取れた後にビニールに入れておけば
3日くらいは柔らかいままです♪

食べる前に140度位で軽くトーストすると
更に美味しいです(´∀`*)
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ぐりーん様 2016-05-25
全量をパン用に使ったら、発酵が弱かったので、2割とか少量を強力粉に混ぜたら、もちもちしておいしかったです。

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