国産のうるち米を原料にした米粉に、小麦グルテンと麦芽糖を加え、米粉パン向けに仕上げました。
名称 | パン用 米粉ミックス |
| 原材料名 | 国産うるち米、小麦グルテン、麦芽糖 |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 風通しの良い冷暗所 |
製造者 | 片山製粉株式会社 |
【作り方のポイント】
★捏ねはしっかり行うこと
★捏ね上げ後の発酵をとらず、すぐに分割にはいる
★分割はスケッパーか包丁を使う。
★夏は冷水、冬は温水を使う。
※小麦アレルギー対応商品ではございません。
使用上のご注意
◆油で揚げるお菓子などを作るときは、記事が破裂し油が飛び散り、やけどをする可能性がありますので、つぎの事を必ずお守り下さい。◎ドーナッツ等、水で練った生地の場合は、米粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
◎開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐ為、封をしてなるべく早くお使い下さい。
【お詫びと訂正】
商品裏面の「山食パン」レシピについて、メーカーより焼き時間に誤りがございました。
【誤】約60分間、全体に焼き色が均一になるまで十分に焼く。
【正】30～35分、全体に焼き色が均一になるまで十分に焼く。
■ お客様の声
おすすめ度 |
瑶子様 | 2022-05-18 |
| 粉の味が、美味しいです。 一回目購入したときは、パン作り すぐ成功したのですが 今回はあまり膨らまないので、作り方を見直してみます。 |
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| おすすめ度 |
ラジオ聴取者様 | 2022-03-29 |
| 米粉にてパンを作ったところ、しっとりした感じの美味しいものが出来ました。店頭販売可能なレベルと思ってます。 | ||
おすすめ度 |
けろ様 | 2022-02-14 |
| 米粉パンが焼きたくて探していたのでこれでたくさん焼こうと思います。 | ||
