ムースやレアチーズケーキを作るときに便利な丸型セルクル。
スポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷き、ババロア やムースを冷やして固めるのに使います。
中の詰め物は流れ出ないものが適しています。
| サイズ | 直径152mm/H50mm/容量:900ml |
| 名称 | セルクル型 |
| 材質 | ステンレス製 |
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