【生種（なまだね）の作り方】
1、パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水を用意する。
2、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れてよくかき混ぜる。
3、28℃で24時間発行させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
・生種は、冷蔵庫（4℃前後）で7日〜10日で使い切る。
★天然酵母パンコースに、ホシノ天然酵母パン種指定のホームベーカリーには、生種おこしの機能がついているものが多く、自動的に理想の生種が作れます。
※なるべく冷蔵庫での保存をお願い致します。
※化学合成物質は、一切使用しておりません。
| 名称 | パン種 |
| 原材料名 | 小麦粉・米・酵母・麹 |
| 内容量 | 50ｇ×5袋 |
| 保存方法 | 冷蔵（0～10℃） |
■ お客様の声
おすすめ度  |
サーちゃん様 | 2024-03-29 |
| 15年ぶりにホシノ天然酵母のパンを焼こうと思い購入しました。近くのお店では手に入らないので、ネットで探して試しで購入しました。実際に使ってみて品質等問題ない様なので、次回からはまとめて購入しようと思います。国産の小麦粉やライ麦粉なども試したいと思います。 | ||
| おすすめ度 |
ユウ様 | 2024-01-26 |
| こちらで購入したのは初めてでしたが、お安く購入できたのでよかったです！ | ||
| おすすめ度 |
galcia様 | 2023-11-17 |
| 住んでいる地域ではホシノ天然酵母を扱っているお店がなくて、いつもT商店から通販で購入していました。近年どんどん送料が高くなりそろそろ買えないかな？と思っていたところこちらのサイトで取り扱われていて、お値段も送料無料までの金額もT商店と比べても安くてとても助かります。また届いた酵母も賞味期限まで十分期間のあるものだったので、まとめ買いして正解でした。今後ともよろしくお願いします。 | ||
