白神こだま酵母は種起こしの必要がありません。
世界自然遺産「白神山地」から発見された野生酵母です。
自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母の
パンづくりをお楽しみ下さい。
【使い方】
粉に対して2％の白神こだま酵母ドライをお使いください。（粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g）そして、その約3倍（粉300g なら約18～20g）量のぬるま湯（約30～35℃）に振り入れて5分程度待つだけです。その後、指などでよく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。
※酵母を溶かすぬるま湯は、ぬるま湯（または水）の全体量から取り分けてください。
| 名称 | 乾燥酵母（製パン用酵母） |
| 内容量 | 50ｇ（10ｇ×5包） |
| 原材料 | 酵母（国産） |
| 保管方法 | 高温多湿を避け冷暗所にて保管してください。 |
栄養成分表示
100ｇあたり / この表示は目安です。
| エネルギー | 319kcal |
| たんぱく質 | 29.4g |
| 脂質 | 8.3g |
| 炭水化物 | 50.2g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
使用上の注意
≪ご注意≫
・白神こだま酵母の、おいしいパンが焼ける説明書を必ずお読みください。
・酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。
・開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使い下さい。
・酵母は冷凍しないでください。
・酵母乾燥の工程で色調の異なる酵母が発生する場合がございますが、品質には問題はございません。安心してお使いください。
一部の記載販売品を除き、賞味期限は残り一ヶ月以上の商品をご用意いたします。
メーカーにより予告なくパッケージデザイン、成分表示等が変更される場合があり、ページの表示が変更できていない場合があります。変更を確認次第すぐに変更行うように努めておりますが、もしご不安でしたらこのページ内の「この商品について問い合わせる」からお問合せいただけますと確認させて頂きます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ジュンジュン様 | 2014-11-25 |
| パンが「サイコー」にしっとりフワフワにできました。 市販のドライイーストより膨らむのが実感できる良い酵母だと思います。 |
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おすすめ度 |
まりりん様 | 2013-07-06 |
| 白神こだま酵母は初めて使わせていただきます。 期待感でわくわくしています。 ホシノ天然酵母の扱いに慣れて来ましたので 次は＊こだま＊にチャレンジしてみます。 |
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| おすすめ度 |
とも様 | 2013-02-11 |
| 小分けなので、少し使いたい時には便利！ | ||
