フランスパン、食パン等の低糖生地での使用に適したイーストです。
その発酵特性により、甘い発酵臭が得られ、焼きあがったパンの味の深みは群を抜いています。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮します。
安定性は抜群です。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
糖配合：対粉0～12％
標準使用量：0.5％～1.5％
| 名称 | インスタントドライイースト |
| 内容量 | 500ｇ |
| 原材料 | パン酵母、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、VC |
| 保管方法 | 乾燥した冷暗所で保存してください。 |
栄養成分表示
100ｇあたり / 表示値は目安です。
| エネルギー | 392kcal |
| たんぱく質 | 45.2g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 39.5g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
使用上の注意
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。
開封前に小さな穴（ピンホール）がある場合は使用をお控えください。イーストが劣化している場合があります。
開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存してください。
一部の記載販売品を除き、賞味期限は残り一ヶ月以上の商品をご用意いたします。
メーカーにより予告なくパッケージデザイン、成分表示等が変更される場合があり、ページの表示が変更できていない場合があります。変更を確認次第すぐに変更行うように努めておりますが、もしご不安でしたらこのページ内の「この商品について問い合わせる」からお問合せいただけますと確認させて頂きます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ぱぱでぃあ様 | 2025-10-03 |
| いつも通り愛用しています。 | ||
| おすすめ度 |
B様 | 2025-03-26 |
| ２日に１回パンを焼くので、大容量のイーストは助かります。 お値段は少し高いですが、他のものとは焼き上がりが違うので愛用しています。 |
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| おすすめ度 |
まりあおかん様 | 2024-12-27 |
| 使いやすくて、10年以上愛用してます。 | ||
