フランスパン、食パン等の低糖生地での使用に適したイーストです。
その発酵特性により、甘い発酵臭が得られ、焼きあがったパンの味の深みは群を抜いています。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮します。
安定性は抜群です。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
糖配合：対粉0～12％
標準使用量：0.5％～1.5％
| 名称 | インンスタントドライイースト |
| 内容量 | 60ｇ（3ｇ×20袋） |
| 原材料 | パン酵母、乳化剤、VC |
| 保管方法 | 乾燥した冷暗所で保存。 |
栄養成分表示
3ｇあたり / 推定値
| エネルギー | 11.8kcal |
| たんぱく質 | 14g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 0.01g |
使用上の注意
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。
一部の記載販売品を除き、賞味期限は残り一ヶ月以上の商品をご用意いたします。
メーカーにより予告なくパッケージデザイン、成分表示等が変更される場合があり、ページの表示が変更できていない場合があります。変更を確認次第すぐに変更行うように努めておりますが、もしご不安でしたらこのページ内の「この商品について問い合わせる」からお問合せいただけますと確認させて頂きます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
チョコラーテ様 | 2024-11-22 |
| 小分けのアルミパックなのでとても便利に使っています。 | ||
| おすすめ度 |
エクルュ様 | 2024-01-11 |
| 分包タイプはいつでもよい状態でイーストを使えるので安心してパン作りができます。ワルツさんはいつも新しい商品で消費期限もたっぷりあるので2箱注文させて頂きました。 | ||
おすすめ度 |
toshi様 | 2023-05-19 |
| 手軽で便利です、 | ||
